Recent Posts

domingo, 7 de julio de 2013

Ensalada de "Atún" Vegana

Follow my blog with Bloglovin

Mi primera ensalda de "atún" vegana la hice con un producto que se llama Vegetuna, aunque su sabor era bastante parecido, algo en su textura no me convenció.

Mi mejor amiga me habló sobre una ensalada de tuna con garbanzos y algas, me dió tanta curiosidad, que he venido haciendo esta receta por varios meses, en mi opinión la versión que les dejo aquí es la mejor.

Ensalada de “Atún” Vegana 
Duración: 15 minutos 
Porciones: 4 
2 Tazas de Garbanzos cocidos 
1 Onza de Zumo de limón 
¼ Cucharadita de Dulse en polvo (Puedes sustituir con Kelp) 
½ Taza de Mayonesa vegana (Yo prefiero Vegenaise) 
¼ Taza de Cebolla en trozos 
¼ Taza de Tomate en trozos 


  •  En un recipiente hondo maja los garbanzos, solo para romperlos, puedes usar un procesador de alimentos. La idea está en romper el garbanzo sin formar del todo un a pasta, no queremos hummus, solo romperlo. 
  • En una taza mezcla el jugo de limón con el dulse. 
  • Luego incorpora la mayonesa y mezclalo todo. Añade los vegetales a los garbanzos y luego la mezcla de la mayonesa.
El alga en polvo, dulse o kelp, le da un sabor marino a la ensalada. 



Puedes servirla con una ensalada, envolverla en lechuga, en un sándwich o al plato con alguna verdura. En fin igual que utilizarías una ensalada de tuna.

1 comments:

Miss Lou dijo...

Que ricooooo

Publicar un comentario en la entrada

Gracias por comentar <3

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...